Ly nước mía mát lạnh như là một cứu thế cho ai đang cảm thấy mệt lã. Có những người thì thích uống nước mía tại các hàng quán bởi có thể họ có cách làm ngon, nhưng có người thì thích tự mua nguyên liệu, dụng cụ để làm nước mía cho mình. Vậy thì có cách ép nước mía tại nhà mà không cần phải dùng đến máy ép mía không? Cùng tìm hiểu xem với Máy Ép Mía Thái Long nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Dù không dùng đến máy ép nước mía thì tất nhiên những nguyên liệu dưới đây vẫn là cần thiết để bạn làm ra được 1 ly nước mía nguyên chất:
2 cây mía vừa đủ khoảng 4 ly
Quất
Gừng ( có hoặc không )
Dụng cụ lọc vụn mía
Nửa cốc nước lọc
Mía tím: Vị ngọt đậm đà, hương thơm đặc trưng, thường được ưa chuộng để ép nước.
Mía xanh: Vị ngọt thanh mát, ít thơm hơn mía tím, nhưng bù lại có nhiều nước.
Mía vàng: Vị ngọt dịu, ít nước hơn hai loại trên.
Màu sắc đồng đều: Tránh những cây mía có màu loang lổ, chỗ đậm chỗ nhạt, vì đó có thể là mía non, ít ngọt.
Thân thẳng, không nứt nẻ: Mía nứt thường bị khô, ít nước và kém ngọt.
Các đốt dài và đều: Mía đốt dài thường chứa nhiều nước hơn.
Lớp phấn trắng mỏng: Lớp phấn này là dấu hiệu của mía tươi, mới cắt.
Thân mía quá to, cong: Thường là mía già, nhiều xơ, ít nước.
Các đốt quá ngắn: Mía đốt ngắn thường ít nước.
Màu sắc, kích thước đốt không đồng đều: Có thể là mía bị sâu bệnh, kém chất lượng.
Ấn nhẹ vào thân mía: Nếu thấy cứng cáp, chắc tay là mía còn tươi, nhiều nước.
Ngửi mùi hương: Mía tươi có mùi thơm đặc trưng, dễ chịu.
Quan sát phần gốc: Phần gốc mía tươi thường có màu trắng ngà, không bị thâm đen.
Lưu ý: Nếu mua mía đã róc vỏ, hãy chọn những cây còn tươi, phần thịt mía có màu vàng nhạt hoặc trắng ngà, không bị thâm đen hoặc có mùi lạ.
>>Xem thêm: Nước Mía Kỵ Với Gì? Trường Hợp Nào Nên Tránh?
Bước 1: Chọn những cây mía tươi, chắc mẩy, không bị sâu bệnh. Rửa sạch mía để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
Bước 2: Dùng dao sắc hoặc dụng cụ chuyên dụng để tách vỏ mía. Nếu không tự tin, bạn có thể nhờ người bán hàng tách vỏ sẵn.
Bước 3: Cắt mía thành từng đoạn ngắn khoảng 5-7cm để dễ xay hơn.
Bước 4: Cho mía đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố. Thêm một chút nước lọc (khoảng 100ml) và vài lát gừng tươi (tùy thích) để tăng hương vị. Bật máy xay sinh tố ở tốc độ cao trong khoảng 1-2 phút, hoặc cho đến khi mía được xay nhuyễn hoàn toàn.
Bước 5: Dùng túi vải lọc hoặc rây lọc để tách bã mía ra khỏi nước cốt. Nên lọc nhiều lần để nước mía được trong và mịn hơn.
Bước 6: Cho nước mía đã lọc vào ly, thêm đá, chanh hoặc quất (tùy khẩu vị) để tăng thêm hương vị. Bạn cũng có thể cho thêm một chút đường nếu thích ngọt hơn. Nước mía ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi ép.
Lưu ý:
Vệ sinh máy xay sinh tố sạch sẽ trước và sau khi sử dụng.
Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng máy ép trái cây để ép nước mía.
Bảo quản nước mía trong tủ lạnh và dùng trong vòng 24 giờ để đảm bảo chất lượng.
Bước 1: Chọn những cây mía to, mập, vỏ mỏng màu tím hoặc xanh để đảm bảo nước mía thơm ngon và ngọt đậm.
Bước 2: Cối đá granit hoặc bazan sẽ cho hiệu quả ép tốt nhất. Chày nên được làm từ gỗ cứng và có bề mặt phẳng.
Bước 3: Dùng dao tước sạch vỏ mía, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa với cối đá.
Bước 4: Cho từng khúc mía vào cối đá, dùng chày giã mạnh và đều tay cho đến khi mía nát hoàn toàn và nước cốt chảy ra. Lật đều các mặt của khúc mía để đảm bảo ép kiệt nước.
Bước 5: Đặt rổ lọc lên trên ly/bình đựng, trải vải lọc lên trên rổ. Đổ phần mía đã giã nát vào rổ lọc, dùng tay bóp nhẹ để nước cốt chảy xuống. Lặp lại quá trình này cho đến khi ép hết nước từ bã mía.
Bước 6: Thêm đá lạnh (nếu muốn) và thưởng thức ngay ly nước mía tươi mát, nguyên chất.
Cách thứ 3 này thì tương đối tốn nhiều thời gian và công sức hơn.
Bước 1: Chọn mía ngon, to và mọng, gọt vỏ mía.
Bước 2: Bạn cắt cây mía thành từng khúc nhỏ.
Bước 3: Dùng dụng cụ bào rau củ bào mía thành những sợi nhỏ, cứ làm thế cho từng khúc mía.
Bước 4: Cho vào túi vải hoặc vải lọc, dùng tay hoặc đồ nặng ép cho nước mía chảy ra, ép lại vài lần để kiệt được bã mía.
Bước 5: Cho vào thêm đường, đá xay, tắc, quất theo khẩu vị rồi thưởng thức.
Nước mía sầu riêng là một thức uống giải khát độc đáo, kết hợp vị ngọt thanh mát của nước mía với hương thơm béo ngậy đặc trưng của sầu riêng. Thức uống này thường được ưa chuộng vào mùa hè để giải nhiệt và cung cấp năng lượng. Sự kết hợp hương vị này tạo nên một trải nghiệm mới lạ và thú vị cho người thưởng thức.
Nước mía ép cam dành cho ai thích vị mix giữa mía và cam. Sự pha trộn 2 vị ngọt và chua tạo nên ly nước mía đặc biệt. Thức uống này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Là nước mía có hương vị chua nữa nhưng lần này là vị dâu tây. Vị ngọt thơm của mía kết hợp với hương dâu tây tạo nên màu đỏ trông rất bắt mắt. Nếu bạn yêu thích các loại nước mía mix thì nước mía ép dâu tây là lựa chọn không nên bỏ qua.
Ép nước mía tại nhà là những cách đơn giản, bạn không cần dùng đến máy ép nước mía, tuy nhiên thì chúng cũng có nhược điểm và những lưu ý sau đây bạn nên tham khảo:
Dù cách ép nước mía tại nhà nó đơn giản và chỉ cần nguyên liệu, dụng cụ có sẵn là bạn đã làm được rồi. Tuy nhiên nó sẽ tốn nhiều thời gian và công sức của bạn so với khi sử dụng máy ép mía chuyên dụng. Nếu gia đình bạn thích tự làm nước mía chất lượng hoặc là hộ kinh doanh bán nước mía thì nên sắm cho mình một chiếc máy ép mía nhé.
Đó là những cách ép nước mía tại nhà mà Thái Long muốn chia sẻ đến bạn đọc. Bạn yêu thích cách làm nào thì hãy cứ áp dụng và hy vọng bạn sẽ có thành phẩm ly nước mía thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Còn nếu bạn quan tâm máy ép mía giá thành phù hợp thì hãy liên hệ với Thái Long nhé.
Tin mới nhất
BÀI VIẾT nổi bật
ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI
