Loại đường mía là phụ liệu được chúng ta sử dụng hằng ngày. Nó đóng vai trò như là gia vị giúp cho thức uống cũng như các món ăn có thêm sự đậm đà. Nhưng đường mía là đường gì? Nó được tạo ra như thế nào và sử dụng nó có tốt cho sức khoẻ hay không? Mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây cùng với Máy Ép Mía Thái Long nhé.

1. Đường Mía Là Đường Gì?

Đường mía là loại đường được tạo ra từ cây mía, bên trong có chứa sucrose. Đường mía có sự tương đồng với loại đường hạt trắng bởi phân tử sucrose bên trong chúng không có nhiều khác biệt.

Đường mía nên được khuyến khích dùng vừa phải, bởi sử dụng quá nhiều sẽ dẫn đến dính phải nhiều căn bệnh không mong muốn. Bên trong một muỗng cà phê đường mía trung bình có các thông số hàm lượng sau, bạn có thể tham khảo:

• 16 calo

• 0g Protein

• 0g chất xơ

• 4g Carbohydrate

• 0 miligam Natri

• 0g Cholesterol

• 0g chất béo

2. Tác Dụng Của Đường Mía Đối Với Sức Khoẻ

Nếu tiêu thụ đường mía với hàm lượng vừa phải thì nó sẽ đem đến cho bạn nhiều giá trị về mặt sức khoẻ. Bởi so với nhiều loại đường khác như đường nâu, mật đường,... thì đường mía được đánh giá là có nhiều chất dinh dưỡng hơn.

2.1. Cung Cấp Năng Lượng

Khi hoạt động thì bên trong cơ thể bạn sẽ đốt một dạng năng lượng gọi là glucose. Cho nên nếu tiêu thụ đường mía thì bạn đang nạp loại năng lượng này vào trong cơ thể. Ví dụ như chơi thể thao xong, bạn uống nước mía hoặc nước đường sẽ giúp cơ thể bạn nạp lại năng lượng. Khi tiêu thụ đường mía thì cơ thể bạn sẽ tách nó thành 2 dạng là fructose và glucose. Phần glucose sẽ được đẩy đến phần tế bào chuyển hoá năng lượng.

2.2. Chất Béo Lành Mạnh

Khi bạn tiêu thụ phần glucose nhiều hơn mức bên trong cơ thể đang cần thì lượng glucose thừa đó sẽ được lưu trữ dưới dạng glycogen trong các tế bào mỡ và gan. Việc lưu trữ này rất tốt cho bạn, nó giúp ổn định lượng đường huyết bên trong và bạn có thể hoạt động liên tục mà không cần bổ sung thêm thực phẩm.

Tuy nhiên bạn cũng nên nhớ, đó là nếu bạn nạp vào lượng calo không nhiều hơn mức tiêu thụ thì việc nạp nhiều glucose này từ đường mía mới được cho là tốt cho sức khoẻ.

>>Xem thêm: Top 5 Mẹo Giữ Nước Mía Xanh Mướt Đơn Giản Nhất

2.3. Dưỡng Môi Và Chống Lão Hoá Da

Nếu bạn muốn làn da mình căng mịn, trẻ khoẻ hơn cùng với đôi môi bóng bẩy thì không nên bỏ qua công dụng này của đường mía. Bởi bên trong đường mía có các thành phần như canxi, sắt, một lượng nhỏ riboflavin và carotene.

Với môi thì bạn chỉ việc chà đường mía lên môi rồi dùng khăn ẩm lau sạch để loại bỏ các tế bào chết, nên làm như thế khoảng 2 lần/tuần là tốt. Còn với da thì bạn chỉ việc trộn đường với nước chanh, thoa đều lên da rồi rửa với nước sạch.

2.4. Giảm Ho Và Cảm Lạnh

Vào mùa đông trời lạnh rất dễ bị cảm và ho khan. Vậy nên đường mía thô thường được khuyến khích sử dụng vào thời tiết này. Nó giúp làm dịu đi cổ họng đang bị kích ứng và giảm đi những cơn đau thắt cổ. Không những thế, đường mía còn có thể giữ cho phổi của bạn được ấm và làm giãn đường hô hấp.

2.5. Giữ Tâm Trạng Tốt

Thường thì khi buồn chán, mệt mỏi thì bạn sẽ có cảm giác thèm đường, đồ ngọt. Bởi bên trong cơ thể lúc này đang thiếu đi lượng serotonin. Đây là loại hormone được sinh ra từ đường mía, nó giúp cho tâm trạng của bạn được tốt hơn.

Không chỉ có vậy, bạn còn có thể cải thiện được tình trạng căng thẳng của cơ thể khi nạp năng lượng và glucose từ đường mía.

2.6. Chống Viêm, Chữa Nhiễm Trùng

Việc sử dụng đường mía là cực kì tốt dành cho những người bị nhiễm trùng đường tiết niệu hoặc bị viêm loét dạ dày. Nếu biết cách hấp thụ đường mía khoa học thì có thể cải thiện được hai tình trạng trên.

2.7. Chống Bệnh Ung Thư

Một số bệnh ung thư như ung thư đại tràng, ung thư phổi, ung thư vú,... thì có thể được ngăn chặn khi sử dụng đường mía vì bên trong đường mía cũng có kiềm.

>>Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Trồng Mía Chuẩn Kỹ Thuật Nhất

3. Các Loại Đường Mía

Có khá nhiều loại đường mía, sau đây là những loại phổ biến:

• Đường mía nguyên chất: đây còn được gọi là đường bay hơi hoặc đường không kết tinh. Nước ép từ thân cây mía được làm trong và chất lỏng được bay hơi đến khi đường mía kết tinh thành khối.

• Đường mía hữu cơ: thân cây mía sẽ bị nghiền nát, loại bỏ chất rắn bên trong thân cây, sau đó đun nóng và cô đặc thành Siro. Loại siro này được làm từ đường và mật đường, sau đó nó được kết tinh, đun sôi và cho vào máy ly tâm để tách một ít mật đường ra.

• Nước mía: là sự kết hợp của nước đường tươi, thường được chiết xuất bằng máy ép mía hoặc dùng tay.

• Đường nâu: là sự kết hợp của đường kết tinh và mật đường.

4. Cách Bảo Quản Đường Mía

So với loại đường tinh luyện thì đường mía có phần khó bảo quản hơn. Nó dễ chuyển từ dạng rắn sang dạng mềm hoặc thành sệt. Vì thế đường mía nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

5. Những Rủi Ro Liên Quan Đến Đường Mía

Lượng đường tiêu thụ không nên quá 10%. Dù nó giúp cung cấp năng lượng nhanh nhưng nếu ăn quá nhiều đường mía dễ dẫn đến các bệnh tình nguy hiểm như tiểu đường, béo phì, tim mạch, gan nhiễm mỡ,...

Thêm nữa, bạn cũng cần lưu ý, mặc dù đường mía giúp cải thiện tâm trạng, thế nhưng khi tiêu thụ quá nhiều nó sẽ gây ra phản ứng ngược. Trong 1 nghiên cứu đối với hơn 100.000 người của Trung tâm nghiên cứu Manchester Metropolitan. Những người ăn thực phẩm chứa nhiều chất bột đường (carbohydrate), nhiều cholesterol và chất béo bão hoà thì khả năng bị trầm cảm sẽ cao hơn gấp 1,4 lần so với người có chế độ ăn lành mạnh.

Đó là những gì Thái Long muốn chia sẻ đến bạn đọc để bạn hiểu hơn đường mía là đường gì. Từ đó bạn cũng có thể lên kế hoạch để cho thêm đường mía vào bữa ăn của mình một cách khoa học. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu thêm về sản phẩm xe nước mía, máy ép nước mía và máy ép miệng ly thì hãy liên hệ với Thái Long nhé.