Mẹo giữ nước mía xanh mướt, không bị đen, chua luôn là thông tin hấp dẫn các tín đồ của thức uống này. Hoặc nếu bạn đang đau đầu vì nước mía ép không hết trong ngày chuyển thành màu đen kém hấp dẫn? Đừng vội lo lắng, bí quyết bảo quản chúng luôn tươi vô cùng đơn giản và giúp bạn tạo niềm tin cho khách hàng. Hãy cùng Thái Long khám phá những cách giữ nước mía luôn xanh mướt qua bài viết sau nhé!

1. Nước Mía Để Được Bao Lâu?

Nước mía được mệnh danh là loại thức uống quốc dân, đặc biệt thích hợp cho những ngày oi bức. Hơn nữa, nước mía còn giàu đường tự nhiên, giá thành rẻ và dễ dàng mua được ở nhiều nơi. Vì thế, thật không ngoa khi nói rằng nước mía là loại nước giải khát giàu dinh dưỡng mà ai cũng có thể thưởng thức.

Nhưng liệu bạn đã bao giờ biết về “nước mía để được bao lâu”? Trên thực tế, nước ép mía tươi không nên để quá 2 tiếng ở nhiệt độ phòng. Còn với môi trường có nhiệt độ thấp và kín khí như tủ lạnh, bạn có thể bảo quản chúng trong 24 tiếng.

Sau thời gian này, nước mía sẽ bị lên men, nâu đen và chua. Bạn cũng dễ dàng bắt gặp tình trạng này khi mua nước mía về nhà mà để lâu đó. Nếu thấy nước mía đã bị chua, chuyển màu thì bạn không nên sử dụng để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ngoài ra, người ta cũng dựa vào đặc điểm của chúng để tìm ra các mẹo giữ nước mía xanh mướt nếu uống không hết. Vậy nên, hãy lưu ý thông tin bổ ích trên để uống nước ép mía trong thời điểm tốt nhất nhé.

>>Xem thêm: Xe Nước Mía Tại Trà Vinh

2. Tại Sao Nước Mía Bị Thâm Đen?

Như đã nói, nước mía là thức uống có nguồn gốc từ thiên nhiên với lượng đường cao nên không thể bảo quản lâu. Việc để nước mía ở môi trường thường hoặc thậm chí trong tủ lạnh lâu sẽ gây ra tình trạng hư hỏng.

Những dấu hiệu cho thấy nước mía không thể uống được nữa thường là:

• Xuất hiện tình trạng lên men gây mùi chua nồng hoặc có bọt khí
• Chuyển sang màu nâu, đen
• Có vị đắng gây khó uống hoặc không như vị ban đầu

Vậy tại sao nước mía bị thâm đen? Điều đó có thể do:

• Để nước mía lâu ở ở nhiệt độ tạo cơ hội cho vi khuẩn phòng xâm nhập
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh làm nhiễm khuẩn chéo
• Dụng cụ ép không được vệ sinh kỹ càng, lẫn tạp chất
• Đá viên nhiễm bẩn, nhiễm khuẩn lan sang nước mía,...

Có thể thấy, tình trạng thâm đen, hư hỏng trong việc bảo quản nước mía là rất dễ xảy ra. Nó mang đến những trải nghiệm không mấy hài lòng với người yêu thích lại nước giải khát này. Còn với những cơ sở bán nước ép mía, đây cũng là vấn đề được quan tâm nhiều nhất.

Thế nhưng mẹo giữ nước mía xanh mướt lại vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Vậy nên, bạn hãy đọc tiếp thông tin bên dưới cùng Điện Máy Thái Long để tìm ra giải pháp nhé!

3. Top 5 Mẹo Giữ Nước Mía Xanh Mướt

Chắc hẳn là một người yêu thích nước mía, bạn sẽ mong muốn chúng vẫn luôn xanh mướt nếu uống chưa hết. Với hộ kinh doanh nước ép mía, vấn đề xay ép cũng không phức tạp bằng quá trình bảo quản.

Thực chất, cách bảo quản nước mía không đen chua vô cùng đơn giản qua một số bước nhỏ. Bảo quản đúng cách sẽ giúp nước mía giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, hương vị và an toàn cho hệ tiêu hóa. Hơn nữa, khách hàng chắc chắn sẽ yên tâm với chất lượng nước mía của bạn.

Ngay bên dưới đây, Thái Long sẽ bật mí những mẹo giữ nước mía xanh mướt phù hợp cho bạn nhé!

3.1. Mẹo Giữ Nước Mía Xanh Mướt - Chú Ý Dụng Cụ Đựng

Bản chất nước mía chứa nhiều đường nên rất dễ lên men. Chúng cũng là nơi phát triển lý tưởng của vi khuẩn trong điều kiện nắng nóng và môi trường tự nhiên. Do đó, việc lựa chọn dụng cụ đựng là rất quan trọng nếu bạn muốn bảo quản nước mía trong thời gian dài.

Cụ thể, nếu bạn là hộ kinh doanh nước mía thì cần chú ý hơn về dụng cụ đựng:

• Đựng nước mía đã xay trong dụng cụ được vệ sinh sạch sẽ. Bạn nên ưu tiên chọn inox hoặc sành, sứ thay hấp thụ lạnh tốt hơn thay vì nhựa.
• Dụng cụ đựng cần phải kín khí, tránh bụi bẩn, côn trùng để tránh nhiễm khuẩn.

Còn nếu bạn muốn bảo quản nước mía khi lỡ uống không hết hoặc muốn uống dần thì nên lưu ý:

• Đổ nước mía từ ly nhựa của nơi bán sang dụng cụ bằng inox hoặc sành, sứ sạch.
• Nếu đã uống dở dang thì nên để phần còn lại vào hộp hoặc đồ đựng kín khí.

Việc chọn dụng cụ phù hợp, vệ sinh sẽ giúp bảo quản nước mía xanh tươi và giữ nguyên hương vị. Vì thế, hãy lưu ý và vận dụng ngay bạn nhé. Hy vọng những mẹo giữ nước mía xanh mướt từ dụng cụ đựng cho người uống và người bán bên trên sẽ thật hiệu quả với bạn.

3.2. Chọn Nơi Bán Có Máy Ép Chất Lượng

Một trong những nguyên nhân làm nước mía bị thâm đen và dễ hư là do thiết bị ép không được vệ sinh. Quá trình ép tác động trực tiếp đến chất lượng nước mía và quyết định xem chúng có giữ được hương vị, dinh dưỡng và độ an toàn hay không. Vì vậy, bạn cần lưu ý chọn nơi bán nước mía có máy ép và xe nước mía chất lượng được vệ sinh sạch sẽ.

• Với người mua nước mía, bạn có thể tin tưởng những điểm bán sử dụng máy ép hiện đại, kín và bóng loáng. Bởi máy này giúp việc ép mía diễn ra an toàn, hạn chế tiếp xúc của tay người bán với cây mía cũng như tác động của môi trường xung quanh. Từ đó, nước mía ép ra giữ được độ tinh khiết, tươi ngon.

Hoặc nếu sử dụng máy ép mía truyền thống thì nơi bán cần lau rửa máy thường xuyên. Nơi đặt máy được dọn dẹp sạch sẽ, cách ly với rác thải. Người bán cũng cần vệ sinh tay trước khi ép. Ngược lại, hãy tránh xa nơi bán có máy ép dính bụi, có côn trùng bu quanh hoặc bề mặt không bóng loáng, sạch sẽ nhé.

• Nếu bạn đang kinh doanh nước mía, hãy cân nhắc lựa chọn máy ép CNC và hiện đại nhé. Điều này giúp đảm bảo an toàn cho bạn trong quá trình ép mía. Đặc biệt, chúng cũng tiết kiệm điện, hạn chế tác động lực và rút ngắn quá trình ép, cho ra nước ép nhiều hơn. 

Điện máy Thái Long tự hào là cơ sở cung cấp các thiết bị máy ép nước mía chất lượng cao với giá thành hợp lý và chính sách hấp dẫn. Hãy liên hệ với chúng tôi để tìm ra giải pháp khác biệt cho chất lượng nước mía của bạn nhé!

3.3. Vắt Thêm Chanh, Quất

Như đã nói, quá trình lên men của nước mía rất dễ được diễn ra. Vì vậy, việc vắt thêm chanh hoặc quất (tắc/hạnh) sẽ giúp tăng độ chua cho nước nhằm ức chế vi khuẩn. Chính độ axit cao trong loại quả này sẽ làm giảm pH của nước và giảm mức độ hoạt động của vi khuẩn lên men. Do đó, đây là cách bảo quản nước mía không bị đen rất hữu ích đó!

Ngoài ra, vị chua của chanh hoặc quất kết hợp với độ ngọt của nước mía còn tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý hàm lượng vừa phải của chanh, quất để phù hợp với khẩu vị bản thân nhé! Chúc bạn có trải nghiệm tuyệt vời với loại thức uống quốc dân này.

3.4. Cách Bảo Quản Nước Mía Không Bị Đen Trong Tủ Lạnh

Giữ nước mía ở nhiệt độ thấp trong tủ lạnh cũng là một cách để nước mía không bị đen, chua và hư. Theo đó, bạn chỉ cần cho nước mía vào chai, bình sạch, ưu tiên thủy tinh và đậy kín. Thế nhưng, thời gian bảo quản tối đa cũng chỉ trong 24 tiếng và tốt nhất là 1 buổi nên bạn hãy lưu ý nhé.

Với ngăn đông, bạn có thể cho nước mía vào chai hoặc hộp kín nhằm tránh gây nhiễm khuẩn và bảo quản chúng.

3.5. Mẹo Giữ Nước Mía Xanh Mướt Bằng Cách Thêm Đá Viên

Cách đơn giản nhất trong các mẹo giữ nước mía xanh mướt có thể kể đến là thêm đá viên. Việc thêm đá sẽ giúp nước mía giảm nhiệt độ nhằm hạn chế quá trình lên men. Chúng cũng giúp giải khát nhanh chóng và tuyệt vời hơn trong thời tiết oi bức.

Bên cạnh đó, bạn cần lưu ý rằng đá tan ra sẽ làm loãng nước mía và giảm độ ngọt. Vậy nên hãy cân nhắc thời gian uống nước mía nhé!

>>Xem thêm: Bán Xe Nước Mía Siêu Sạch Tại Bàu Bàng

4. Một Số Mẹo Bảo Quản Cây Mía Tươi

Ngoài những mẹo giữ nước mía xanh mướt trên, bạn cũng cần quan tâm đến việc bảo quản mía tươi. Bởi cây mía tươi, xanh sẽ cho ra lượng nước đạt chuẩn và không đen. 

• Thường xuyên tưới nước và cây mía để tránh bị khô, mất nước.
• Để cây mía ở môi trường thoáng mát, tránh nắng và côn trùng.
• Không nên cạo vỏ quá sớm mà hãy dùng đến đâu cạo đến đó để tránh bị đen.
• Cho đầu mía vào thùng nước hoặc nơi đất ẩm.

Hy vọng những mẹo trên sẽ giúp cây mía và nước ép của bạn đạt chất lượng cao nhất nhé!

5. Tác Dụng Của Nước Mía

Có nhiều người sẽ thắc mắc "Uống nước mía có mập không?" nhưng thật ra với vị ngọt tự nhiên của mình, nước mía được mệnh danh là một trong những loại nước giải khát chất lượng nhất. Ngoài nguồn đường saccaro, chúng còn giúp bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như Carbonhydrat, vitamin B1, B2, B6, C.

Hơn nữa, các muối từ canxi, phốt pho và axit hữu cơ như axit fumaric, axit succinic,  axit malic, axit citric… cũng có trong thành phần của mía. Vì thế mía không chỉ là thức uống giải khát thanh mát mà còn là một vị thuốc quý với nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe.

Với Đông Y, mía là nguồn dược liệu quý giúp thanh nhiệt cơ thể, nhuận táo, giáng khí. Nước mía còn giúp ích cho người bị mất dịch vị, lưỡi đỏ rêu ít, miệng khô rát. Nếu bị nôn thốc do say rượu thì nước mía cũng có thể chữa khỏi.

6. Lưu Ý Khi Uống Nước Mía Bạn Nên Biết

Là loại thức uống bình dân nhưng có nhiều công dụng quý, nước mía trở thành niềm yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, việc sử dụng nước mía cũng có nhiều lưu ý quan trọng:

• Nên uống ngay sau khi ép để giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng.
• Không nên uống quá 200 ml/lần và tối đa 3 lần/tuần để tránh bị tăng đường huyết.
• Không nên uống trong lúc bụng đói vì có tính axit cao.
• Không nên dùng khi có dấu hiệu chua, đen, bọt khí nổi.

Hãy tận hưởng thức uống yêu thích của bạn một cách an toàn nhé!

Vừa trên, Thái Long đã gợi ý bạn những thông tin bổ ích về mẹo giữ nước mía xanh mướt. Chúng tôi tin rằng chỉ với một số bước đơn giản và miễn phí như trên sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị nước mía. Hoặc khách hàng sẽ vô cùng tin tưởng và yêu thích nước ép mía từ cửa hàng của bạn. Đừng quên theo dõi chúng tôi để lưu nhiều mẹo hay nhé!