Hè tới là lúc các loại nước uống giải khát lên ngôi, không chỉ các loại đồ uống quen thuộc mà nhiều loại nước uống mới lạ cũng ra đời. Trong đó nước mía sầu riêng đang khiến nhiều người tò mò liệu hương vị như thế nào, cách làm ra sao và liệu có thể kết hợp nước mía với sầu riêng hay không? Bài viết này của Máy Ép Mía Siêu Sạch Thái Long sẽ giúp bạn khám phá tất tần tật về loại nước này.

Nguyên Liệu Chế Biến Nước Mía Sầu Riêng

Gọi là nước mía sầu riêng thì tất nhiên hai nguyên liệu chính bắt buộc phải có là mía và sầu riêng. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm một số nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị cho món thức uống này, cụ thể như sau:

• 500gr Nước mía

• 100gr Sầu riêng

• 100gr Mít

• 5gr Bột rau câu dẻo

• 300ml Nước dừa tươi

• 40gr Lá dứa

• 20gr Đường

• Đậu phộng

• Dừa nạo sợi

• Dừa sấy khô

• Đá viên

Lượng nguyên liệu này có thể làm được khoảng 2 cốc nước nên bạn hãy điều chỉnh tỷ lệ tùy thuộc vào nhu cầu. Các loại topping như đậu phộng, rau câu dẻo, dừa nạo sợi, dừa sấy đều có thể điều chỉnh tùy khẩu vị và sở thích.

>> Xem thêm: Uống Nước Mía Có Mập Không? 8 Lợi Ích Có Thể Bạn Chưa Biết

Mẹo Chọn Mía Và Sầu Riêng Để Pha Chế

Khâu chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng, gần như quyết định chất lượng thành phẩm nên bạn phải chọn nguyên liệu tươi ngon. Đặc biệt là khâu chọn mía và sầu riêng vì đây là hai nguyên liệu chính.

Mẹo Chọn Mía Ngon

Chọn mía tưởng chừng như đơn giản nhưng nhiều người chắc chưa biết cách chọn như thế nào để mía vừa mọng nước vừa ngọt. Thái Long chia sẻ mẹo chọn như sau:

• Cây mía phải đều màu, có độ dẻo dai sẽ có nhiều nước và dễ ép hơn.
• Các đốt mía đều nhau, thân không bị sâu hoặc bị nứt.
• Ruột mía không quá xanh vì là mía non, không quá vàng vì nước sẽ bị ngọt gắt.

Mẹo Chọn Sầu Riêng Ngon

Đối với sầu riêng thì bạn càng phải lựa kỹ vì nó sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của món nước uống này. Cách chọn như sau:

• Nên chọn những trái hơi méo sẽ chất lượng hơn những trái to tròn.
• Chọn trái có cuống còn tươi bằng cách dùng tay ấn nhẹ và cảm giác cuống ướt.
• Chọn trái có gai trông tươi mới, xanh cứng và nở to.
• Nên chọn sầu riêng chín cây, loại này rất dễ tách và phần múi vàng óng, dẻo và béo.
• Chọn trái có hương thơm nồng có thể ngửi thấy ở khoảng cách xa.

Cách Làm Nước Mía Sầu Riêng Chuẩn Vị

Dưới đây là 3 bước cơ bản để hoàn thành một ly nước mía sầu riêng thơm ngon.

Bước 1: Làm Thạch Lá Dứa

• Rửa sạch khoảng 40gr lá dứa rồi xay nhuyễn với 300ml nước dừa tươi đã chuẩn bị.

• Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần cặn và thêm 5gr bột rau câu dẻo vào, khuấy đều để 10 phút.

• Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp lá dứa và thêm 20gr đường vào rồi khuấy đều cho đến khi sôi nhẹ, chuyển thành màu trong thì tắt bếp.

• Đổ hỗn hợp ra khuôn làm rau câu rồi để nguội và cho đông lại. Sau khi đã đông thì cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Làm Nước Mía Sầu Riêng

• Mít loại bỏ hạt chỉ lấy phần thịt và cắt sợi. Sầu riêng thì tán nhuyễn phần thịt ra.

• Cho vào máy xay sinh tố 500gr nước mía và 2 muỗng cà phê thịt sầu riêng tồi xay nhuyễn mịn là được.

Bước 3: Thêm Topping Và Hoàn Thành Thành Phẩm

Sau khi đã xay xong nước mía và sầu riêng, bạn chỉ cần cho ra cốc rồi thêm topping gồm thạch lá dứa, mít cắt sợi, dừa khô, dừa nạo, đậu phộng và một chút sầu riêng tán nhuyễn lên trên. Thành phẩm là một cốc nước mía sầu riêng đẹp mắt, thơm ngon đặc trưng từ sầu riêng kết hợp cùng các loại topping bùi béo. 

Một lưu ý nhỏ là để nước không quá ngọt hay đậm mùi sầu riêng thì bạn hãy làm theo tỷ lệ 2 nước mía : 1 sầu riêng.

Cách Để Nước Mía Sầu Riêng Không Bị Đen

Một vấn đề mà khá nhiều người gặp phải là nước mía sầu riêng bị đen gây mất thẩm mỹ. Nguyên nhân chủ yếu của việc này là do nước mía để ngoài không khí lâu sẽ dần chuyển sang màu đen mà không còn màu vàng như khi mới ép. Do đó bạn cần bảo quản như sau:

• Chọn nguyên liệu mía tươi, chất lượng và rửa thật sạch, loại bỏ kết vỏ trước khi ép.

• Vệ sinh máy ép nước mía thường xuyên để đảm bảo chất lượng nước ép ra và vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Thêm một chút nước cốt chanh hoặc quất để bảo quản nước mía lâu hơn.

• Đối với nước mía đã ép bạn có thể để trong chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

>>Xem thêm: Top 5 Mẹo Giữ Nước Mía Xanh Mướt Đơn Giản Nhất

Ăn Sầu Riêng Uống Nước Mía Thì Có Được Không?

Thực tế nước mía sầu riêng vẫn còn là loại nước uống khá xa lạ với nhiều người và cũng có người thắc mắc liệu chúng có kết hợp được với nhau hay không, ăn nước mía uống sầu riêng có được hay không? Câu trả lời là có và hai loại thực phẩm tưởng chừng như chẳng liên quan này hoàn toàn có thể kết hợp với nhau tạo thành một loại thức uống vừa ngon lại vừa có lợi cho sức khỏe.

Nước mía có vị ngọt thanh mát kết hợp với sầu riêng thơm béo cho bạn trải nghiệm tuyệt vời và là món đồ uống giải khát hấp dẫn trong mùa hè nóng nực. Cách làm thì lại cực kỳ đơn giản với nguyên liệu đơn giản có thể tìm kiếm ở bất cứ đâu. Tuy nhiên để có nước mía ngon thì bạn cũng cần ép từ loại máy ép mía siêu sạch chất lượng.

Nước mía sầu riêng cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể. Ngoài ra có còn có hàm lượng chất xơ cao, có lợi cho hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Nước mía còn chứa nhiều khoáng chất có lợi giúp ngăn ngừa ung thư. Nước mía sầu riêng cũng tốt cho phụ nữ có thai với hơn 30 loại axit amin làm giảm triệu chứng ốm nghén, tăng cường sức khỏe.

Nơi Cung Cấp Máy Ép Mía Siêu Sạch Chất Lượng

Để làm ra được một ly nước mía sầu riêng thơm ngon thì cũng cần có một ly nước mía nguyên chất chất lượng và tất nhiên không thể thiếu được máy ép nước mía. Nếu bạn đang muốn kinh doanh loại nước uống này hoặc đơn giản là đáp ứng nhu cầu cho gia đình thì có thể tham khảo các loại máy ép nước mía tại Thái Long.

Tại đây cung cấp đa dạng các mẫu máy, từ máy ép mía siêu sạch đến máy ép mía tạo bọt, từ công suất nhỏ đến công suất lớn với các tính năng đi kèm. Tất cả đều là hàng mới, chất lượng đảm bảo và được bảo hành chính hãng nên có thể thể yên tâm mua sắm và sử dụng.

>>Xem thêm: Có Nên Mua Máy Ép Mía Siêu Sạch?

Hãy triển khai ngay món nước mía sầu riêng này cho bạn bè, gia đình và khách hàng thưởng thức mỗi khi mùa hè nóng nực kéo đến nhé. Cách làm cực kỳ đơn giản và biết đâu nó lại thành trend trong mùa hè năm nay!