Bên cạnh nước mía nước mía nguyên chất, nước mía cốt dừa cũng là thức uống giải khát được yêu thích mà có thể nhiều người còn chưa biết tới. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm mà Máy Ép Mía Thái Long chia sẻ trong bài viết dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế món nước mía cốt dừa thơm ngon ngay tại nhà để cùng gia đình và bạn bè cùng thưởng thức hoặc kinh doanh kiếm lợi nhuận.

Có thể bạn quan tâm:

• Top 5 Mẹo Giữ Nước Mía Xanh Mướt Đơn Giản Nhất
• Uống Nước Mía Có Mập Không?

1. Nước Mía Cốt Dừa Có Gì Đặc Biệt?

Nước mía là thức uống quá quen thuộc với người Việt với hương vị thơm ngon mát lạnh, đặc biệt có tác dụng giải nhiệt cực tốt trong mùa hè. Nước mía kết hợp với cốt dừa tạo nên món đồ uống nước mía mix đặc sắc về cả màu sắc lẫn hương vị.

Nước mía nguyên chất thanh mát và cốt dừa béo ngậy, thêm một số topping như lạc rang, rau câu,... Tất cả hòa quyện với nhau cho bạn trải nghiệm tuyệt vời vào những ngày nắng nóng. Điểm đặc biệt nữa của nước mía cốt dừa là không gây ngọt thé nơi cổ họng mà để lại vị ngọt béo nơi đầu lưỡi.

Nước mía cốt dừa có thể tự làm để bạn bè và gia đình thưởng thức. Hoặc nếu bạn đang kinh doanh hàng quán bán nước mía thì nên thêm món đồ uống này vào để làm phong phú thêm menu, đồng thời tạo sự đặc trưng cho quán và thu hút khách hàng.

>>Xem thêm: 4 Cách Bảo Quản Mía Đã Cạo Vỏ, Chưa Cạo Vỏ Đơn Giản

2. Cách Làm Nước Mía Cốt Dừa

Nước mía cốt dừa không chỉ là món đồ uống ngon miệng mà còn dễ làm với nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh chóng.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Các nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• Máy ép mía ( có hoặc không cũng được )

• 3-5 khúc mía cây để ép nước

• 90ml nước cốt dừa tươi để riêng và 80ml cốt dừa để làm thạch

• Nước dừa tươi

• 200ml sữa tươi không đường

• 6gr bột rau câu

• 80gr đường trắng

• 100gr dừa bào sợi

• 50gr lạc rang

Các Bước Làm

Bước 1: Ép nước mía

Làm nước mía cốt dừa thì tất nhiên phải có nguyên liệu chính là nước mía và nước mía phải chất lượng. Do đó bạn nên chọn mía cây tươi, ngọt và rõ nguồn gốc xuất xứ. Mía mua về cạo sạch vỏ rồi ép bằng máy ép nước mía chuyên dụng. Trong khi ép nên thêm vào một quả quất để tạo độ thơm cho nước và cân bằng vị ngọt. 

Nếu không có máy ép nước mía bạn có thể mua nước mía sẵn ở ngoài.

Bước 2: Làm thạch rau câu dừa

Thạch rau câu dừa có hai lớp là lớp rau câu nước dừa tươi và lớp rau câu nước cốt dừa.

• Lớp rau câu nước dừa tươi:

• Chuẩn bị một chiếc chảo, cho 300ml nước dừa tươi, 30gr đường và 3gr bột rau câu lên chảo đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi nguyên liệu được hòa tan hết.

• Hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp và đổ ra khuôn.

• Để ở nhiệt độ thường khoảng 30 độ C trong vòng 20-30 phút cho sánh lại.

• Lớp rau câu nước cốt dừa:

• Đun sôi hỗn hợp gồm 180ml sữa tươi không đường, 80ml nước cốt dừa và 50gr đường, 3gr bột rau câu còn lại vào nồi và đun sôi với lửa nhỏ.

• Khuấy đều nguyên liệu cho đến khi vừa sôi thì tắt bếp. 

• Đổ rau câu cốt dừa vừa nấu lên bề mặt lớp rau câu dừa tươi đã nấu lúc nãy.

• Cho rau câu vào tủ lạnh khoảng 30 phút để đông lại.

Bước 3: Hoàn thành nước mía cốt dừa

Cắt nhỏ thạch rau câu đã đông và hoàn thành ly nước mía cốt dừa như sau:

• Cho nước mía vào ly, thêm đá lạnh rồi cho 30ml nước cốt dừa vào.

• Tiếp tục cho thạch rau câu dừa, đậu phộng và dừa tươi bào sợi lên bề mặt.

Cuối cùng là thưởng thức món nước mía cốt dừa thơm mát béo ngậy.

>>Xem thêm: Làm Nước Mía Sầu Riêng - Có Nên Ăn Sầu Riêng Uống Nước Mía?

3. Lợi Ích Khi Uống Nước Mía Cốt Dừa

Không chỉ đơn thuần là một món nước uống giúp giải khát hiệu quả trong những ngày hè nóng bức, uống nước mía cốt dừa còn có nhiều lợi ích khác mà có thể bạn chưa biết.

Nước mía cốt dừa chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe và giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bổ sung một ly nước mía cốt dừa sẽ giúp cơ thể phục hồi và tránh được tình trạng mất nước khi nhiệt độ tăng cao.

Bên cạnh đó món đồ uống này còn tốt cho sức khỏe đường ruột và hệ tiêu hóa của con người. Uống nước mía giúp bạn cảm thấy nhẹ bụng và tiêu hóa dễ dàng hơn.

Chỉ riêng nước mía thôi cũng đã có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như cân bằng điện giải, ngăn chặn sự lây lan các tế bào ung thư, duy trì sức khỏe của thận, hỗ trợ sự phát triển của xương và răng,... Tuy nhiên cái gì nhiều quá cũng không tốt, do đó bạn chỉ nên uống nước mía vừa đủ để thấy được những lợi ích mà nó mang lại.

>>Xem thêm: Nước Mía Đóng Chai - Top 4 Hãng Nổi Tiếng Nhất

4. Lưu Ý Khi Làm Nước Mía Cốt Dừa

Làm nước mía cốt dừa tuy đơn giản nhưng bạn vẫn cần lưu ý một số điều quan trọng sau để làm được những ly nước chất lượng nhất:

• Mua máy ép nước mía chất lượng ở nơi uy tín để ép sạch, kiệt nước và giữ được hương vị nguyên bản. Có thể chọn các dòng máy ép nước mía tạo bọt hoặc máy ép nước mía siêu sạch để cho ra thành phẩm tốt nhất.

• Chọn nguyên liệu chất lượng:

• Cách chọn mía: Chọn cây có màu sậm đều, có độ dẻo nhất định và không có vết nứt, đốt đều và dài. Những cây mía này sẽ cho nhiều nước, dễ ép và đầy đủ hàm lượng đường cần thiết.

• Cách chọn dừa lấy nước cốt: Nếu muốn tự lấy nước cốt dừa mà không mua sẵn, bạn nên chọn trái dừa khô và hơi già, cầm lên lắc nghe được tiếng nước và thấy nặng tay.

• Nên chuẩn bị các loại topping trước rồi mới ép nước mía và dùng nước mía ngay khi vừa ép xong để thưởng thức trọn vẹn hương vị.

Nước mía cốt dừa không chỉ là thức uống giải khát thông thường mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước mía cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp thanh nhiệt, giải độc và tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt chỉ cần một vài bước đơn giản là bạn đã tự tay làm được món nước uống này để thưởng thức. Hãy lưu lại công thức để bắt tay làm ngay hoặc chia sẻ cho bạn bè nhé!

Nếu bạn có ý định kinh doanh bán nước mía và có nhu cầu mua máy ép nước mía, hãy tới Điện Máy Thái Long để tham khảo nhiều model khác nhau và mua hàng chính hãng với mức giá tốt nhất.